Donde, Cuando, El qué… en Valencia

Este es el conocido restaurante o bar de tapas más céntrico del Carmen. Es fácil recomendarlo, tanto por sus clásicos mejillones o clóchinas en temporada (la clóchina es un mejillón valenciano, más pequeño y con una textura más suave que el clásico), sus incomparables bravas o sus montaditos recién hechos. También porque cuando el dinero aprieta pero queremos seguir ejerciendo nuestro derecho a salir a cenar, nunca falla en el presupuesto. Y pese a que siempre está lleno, sus camareros de toda la vida (alguno lleva más de veinte años trabajando en el mismo restaurante, y eso es una garantía), son de lo más eficaz, con un sistema de turnos muy práctico y ágil.

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